Kalkoenfilet
Kalkoenfilet is afkomstig van de borst van de kalkoen. Het is een mager, maar mals stukje vlees. Het is een verrassend veelzijdig stukje vlees wat ideaal is om te braden of om bijvoorbeeld in gesneden plakjes te eten op brood. Kalkoenfilet is vergelijkbaar met kipfilet, maar het verschilt in smaak. Kalkoenfilet is ook anders in structuur, het is namelijk iets grover én het bevat meer ijzer. Hierdoor is kalkoenfilet dus een gezonde én smakelijke keuze.
KellyBronze®
Kelly Bronze kalkoenen zijn de rolls royce onder de kalkoenenrassen. Dit kalkoenvlees is van topkwaliteit en is een begrip in de kalkoenwereld. In 2011 werden ze zelfs, als eerste kalkoen ras, met drie gouden sterren bekroond tijdens de Great Taste Awards.
KellyBronze Kalkoen is een langzaam groeiend ras. Ze worden op een natuurlijke en diervriendelijke manier gehouden. De kalkoenen worden grootgebracht door kalkoenhouders van begin tot eind oftewel, van ei tot oven.
Ze mogen opgroeien in alle rust en ruimte waar het welzijn van de dieren voorop staan. Als de kuikens 5 weken oud zijn mogen ze naar buiten. Ze worden dan verplaatst naar de vrije uitloopweides. Hier mogen ze rondscharrelen in bossen, boomgaarden en struiken zoals ze in het wild ook zouden doen. Hierdoor krijgen de vogels niet alleen meer frisse lucht en ruimte maar ook meer beweging. Waar de commerciële kalkoenen van andere rassen het hele jaar door moeten produceren, leggen de kalkoenen van KellyBronze kalkoenen maar 10 weken per jaar eieren. Dit is de natuurlijke broedperiode van de vogels. Op deze manier kunnen de kalkoenen ontspannen opgroeien. Dit resulteert in een mals stukje vlees met een fijne vleesstructuur. De KellyBronze Kalkoen heeft een ultieme smaakbeleving.
Lees hier meer over dit prachtige kalkoen ras.
Levering
Onze vers- en diepvriesproducten worden gekoeld of ingevroren geleverd. Tijdens het transport blijven de producten in speciale geïsoleerde dozen die zijn gemaakt van gerecycled karton. u krijgt een dag van tevoren u track en tracé toe gestuurd.
